蛋雞是專門生產商品蛋的雞群，在飼養管理過程中要抓住幾個主要環節,有利于提高產蛋率。
一、在育成期進行控制飼料喂養，與雛雞相比，要適當減少日糧中的魚粉、豆餅等蛋白質飼料及玉米、大米等能量飼料。增加營養成分含量較低、體積較大的糠麩類飼料和青綠飼料，使6-14周齡日糧中每千克飼料的代謝能主11.92兆焦，粗蛋白質16%；14-20周齡開產時，每千克飼料的代謝能為11.72兆焦，粗蛋白質12%；注意補充礦物質和維生素飼料；限制光照，每天照明8小時。讓雞長骨架，成熟期延遲，生長發育均勻，適時開產，初產的蛋較重，開產后能迅速達到產蛋高峰，并能維持高產。若營養水平時間短，影響產蛋力。
二、17-18周齡轉入蛋雞舍，使雞在開產前能很好地適應新的環境，并獲得良好的體質。
三、自20周齡開始逐漸增加光照時間，每周增加1小時，平均每項天遞增10分鐘，至25周齡時每天光照14小時，以后一般不再增加。不能突然將光照時間變到14小時，以免引進有些雞發生泄殖腔外翻（脫肛）。
四、21周齡將生長日糧改為產蛋日糧，飼料要充足，任其自由采食，滿足其營養需要，保持良好的健康狀況和旺盛的繁殖機能，按期達到產蛋高峰。隨著光照的增加，繁殖器官發育加快，體重仍在增加，此時若不及時改為產蛋日糧或喂量不足，不能滿足營養需要，產蛋就會受到影響，開產后也會出現較多的癱雞。如果喂的日糧質好量足而不增加光照時間，易于造成雞過肥，同樣會使產收減少。在滿足產蛋需要的基礎上，還需根據不同的季節適當調整飼料，冬天要適當增加能量飼料；夏天要適當減少能量飼料，增加青綠飼料，以保持旺盛的食欲，維持正常產收。
五、產蛋雞生長最適應的溫度為13-20℃，相對濕度為60%-65%。溫度過高或過低都會影響產蛋量。因此，雞舍要通風、干爽、防寒、防暑、防濕、空氣清新，防止氣候驟變或不良天氣對雞群的影響。
六、蛋雞忌擁擠，要控制飼養密度，籠養以每平方米10-14只為宜。
七、蛋雞膽小易驚，應保持環境安靜。若雞受驚嚇或生活不安寧，則產蛋率下降，甚至產畸形蛋或軟殼蛋。
八、蛋雞的抵抗能力較差，應搞好衛生防疫工作。
九、要保證飲水。夏天喂涼水，冬天喂溫水。